BORGO DEL FARO

8 SETTEMBRE – FANO

Menù – € 30,00
• Crostoni di farro con spalmabile alle erbe aromatiche e salmone affumicato di ns produzione
• Insalatona di farro dicocco bio con giardinetta
di verdure e mare
• Raviolo di ombrina e ricotta con dadolata di
pomodori concassè ed olio al basilico fresco
• Trancio di branzino al forno con crema di
caprino e funghi di stagione
• Panna cotta alla moretta
• Acqua, caffè

Vini in abbinamento:
• IL FAMOSO DEL CONVENTO MARCHE IGT
IL CONVENTINO DI MOTECICCARDO
• VIRGO MARCHE IGT
TENUTE URANI
• IO SONO GAIA PECORINO DOC
LE CANIETTE

Per prenotazioni:
T. +39 0721 827828

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